*** Tiramisu pommes-spéculoos ***

Bonjour tout le monde !

Aujourd'hui, une nouvelle petite recette pour faire un tiramisu. Malheureusement je ne me souviens plus où j'avais vu cette recette, et je m'en excuse d'avance auprès de la créatrice.

Préparation : 30 minutes
Réfrigération : 4 heures minimum
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250g de mascarpone
- 2 ou 3 pommes
- quelques spéculoos

Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec les deux sucres. Puis ajouter le mascarpone, et bien mélanger.

Monter les blancs en neige très ferme. Les incorporer très délicatement à la spatule au mélange au mascarpone.

Ensuite, il ne reste plus qu'à alterner les spéculoos émiettés, des morceaux de pommes, et la crème. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

A vous de jouer, et bon appétit !