*** Cake au yaourt et à la confiture de lait ***

Coucou les gourmands !

Nous sommes mercredi... Les enfants n'ont pas d'école... Il faut donc les occuper un peu... Alors pourquoi ne pas réaliser avec eux un délicieux gâteau pour le goûter ? Et quoi de plus simple qu'un gâteau au yaourt ? Amélioré, bien évidemment !
Recette trouvée chez Hélène.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
- 1 yaourt nature
- 2 pots de farine
- 1 pot d'amandes en poudre
- 1 pot de sucre
- 1/2 pot d'huile neutre
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 4 cuillères à soupe de confiture de lait

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger le yaourt et le sucre.
Ajouter les oeufs, un par un, et bien mélanger à nouveau.
Ajouter la farine, la poudre d'amandes et la levure.
Mélanger vigoureusement pour obtenir une pâte homogène.
Verser l'huile. Mélanger.
Terminer par la confiture de lait. Mélanger à nouveau.

Verser la préparation dans un moule à cake.

Enfourner pour 45 minutes.

Laisser refroidir avant de le démouler sur un plat de service.
Et déguster !

Bonne gourmandise !